6月から漬物が。。。

2024年5月9日

こんにちは、たま子です。

ついに、来月の6月から施行されます。

今後、乳酸菌たっぷりの手作り&安全な漬物が、簡単には手に入らなくなるかもしれませんね。。。

本日の記事。

有料記事でしたね💦

という事で、少し前ですが、こちらの長州新聞さんの記事👇　

最後の文に答えがありますよね。本当の目的とは…？

別の漬物店関係者は「食中毒防止といっているが本当の目的は何なのかと思ってしまう。数年前も“肉の生食は食中毒を起こす”といってローストビーフの販売を規制し肉屋や畜産農家が苦しくなったが、すぐ規制すべきことは他にあるはずだ。農薬まみれの輸入農産物やゲノム編集食品の流通は野放しにしておいて、地物の新鮮な野菜で丹誠込めて漬物をつくってきた生産者を徹底的に取り締まるのは本末転倒ではないか」と指摘していた。

こういった事もしかり、今、様々な所で色々な事が起こっていますが、

未だ何が起こっているのか分からない人だらけのようですね、日本は。

だって、昨日のこのニュース…

恐ろしい…

何が恐ろしいかって…　勿論、また流行りが来る事じゃないですよ…

コメント欄が恐ろしいんですよ…　

未だに変わらない思考の持ち主の方が大多数だという事実…　

もう3年以上経っているのに…

という事は…

今後色々法改正もされてしまいますし…

もう、色々間に合わないかもしれないという事です…日本は…

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まぁ、嘆いてもしょうがないですので、たま子のオススメの浅漬けの素を紹介したいと思います。

これ、めちゃくちゃ美味しいんです✨

個人的に、白菜とナスが一番うまうま🌸ですね。

こちら、米ぬかの旨味が酵母菌、乳酸菌による発酵で生み出された浅漬けの素なんです。

過去に（簡単）糠漬けを作っていた時もあったのですが、なんせ生粋の面倒くさがりなものですので…

という事で、我が家の漬物といったら、基本こちらです。

勿論、無添加ですよ。

気軽にお漬物を楽しみたい方には是非オススメです。

では、今日はこの辺で。。。